梅干し

今年も梅干しを漬け込みました。
毎年のように知り合いの知り合いから完熟梅をお世話していただいてます。

写真は５キロ。
今年は１０キロ漬けました。
例年に比べて今年はやや青い感じ。
水に浸ける時間を調節しました。