今年も梅干しを漬け込みました。
毎年のように知り合いの知り合いから完熟梅をお世話していただいてます。
写真は５キロ。
今年は１０キロ漬けました。
例年に比べて今年はやや青い感じ。
水に浸ける時間を調節しました。
２００４年、仕事中に高所から落下して脊椎損傷し両下肢麻痺で車椅子生活です。 幸いにも上半身には問題なく、とてもありがたいと思っています。 毎日、妻との二人三脚です。 多少の不自由はありますが不幸だとは思わないようにしています。 日々、小さな感謝を見つけられれば・・・と。 ブログでは、日常生活上のちょっとした気づきなどを、とりとめもなく書いています。
これは完熟なので梅干し用です。
以前は青梅を使って梅ジュースを作ったこともありましたが今は梅干しだけです。